Producen en Guanahacabibes miel ecológica

Creado el Martes, 21 Marzo 2017 11:45 | Maritza Padilla Valdés

Pinar del Río, 21 mar (ACN) En correspondencia con su tradición apícola, la península de Guanahacabibes, produce miel ecológica, gracias a las buenas prácticas de manejo, además de una intensa preparación de los trabajadores de esa rama.

Bárbaro Prieto, director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Apícola de Pinar del Río, explicó a la ACN que también tienen ese sello los derivados del alimento, entre los que descuellan la cera, propóleos, y la cría de abejas reinas.

Indicó que no solo fueron capacitados quienes están vinculados directamente al trabajo con la colmena y los diferentes pasos productivos, sino también se extiende el aprendizaje hasta el bosque, sus habitantes y a los hombres encargados de su cuidado y de la atención a las plantas melíferas, en pos de cumplir las exigencias establecidas.

En sentido general -señaló- este año se reporta recuperación, al incrementarse los volúmenes de miel y a pesar del ambiente seco, el mes cerrará con una 55 toneladas, contra 32 en igual etapa del calendario anterior cuando logró solo 32.

En cuanto a la sequía padecida en el territorio, resaltó que hasta el momento no reporta contratiempos de trascendencia en ese sector, aunque es tensa la situación y de prolongarse ya sería más preocupante.

Unas 100 toneladas de miel ecológica prevé completar la UBPC apícola Guanahacabibes en 2017 y sus producciones, ya certificadas, llevan el distintivo de la calidad e inocuidad.

Un equipo de inspectores estatales de la Oficina de Normalización Territorial corroboró en su visita al lugar el incremento de las cualidades del producto en ese extremo occidental que cuenta con 70 apiarios y una tecnología del primer mundo para la realización del procesamiento de los surtidos, según el sitio Tele Pinar.

Las abejas son muy laboriosas y especialmente las obreras viven unos 45 días en épocas de fuerte floración y únicamente en el epílogo de esas jornadas recogerá néctar, polen, agua y resinas para propóleos.

Para reunir un kilo de miel hacen falta dos mil 540 abejas volando 156 kilómetros cada una para tomar el néctar de igual forma en tres mil 900 flores, de acuerdo con páginas especializadas.

ONU apoya el empoderamiento económico de las cubanas

Las mujeres en el cambiante mundo de trabajo es el tema priorizado en la Comisión de la Condición Jurídica y Social de la Mujer (61 CSW).

GÉNERO Redacción IPS Cuba 21 Marzo, 2017

Diversos organismos internacionales presentes en Cuba apoyan esfuerzos nacionales que sobre todo crean oportunidades económicas en el ámbito rural cubano. Foto: Jorge Luis Baños_IPS

La Habana, 21 mar.- Las nuevas formas de gestión económicas en Cuba suponen para las mujeres nuevos retos en la lucha por la igualdad en el acceso al trabajo decente, remuneración, protección social y crecimiento profesional, aseguran especialistas.

El país “tiene la ventaja y es la excepción regional gracias a los niveles educacionales alcanzados por las mujeres, participación en decisiones a nivel político y presencia femenina en el parlamento”, aseguró Myrtha Kaulard, la coordinadora residente del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Cuba.

No obstante, persisten brechas de género y las entidades nacionales identifican asignaturas pendientes en materia de empoderamiento económico femenino por la cultura machista, división sexual del trabajo y posesión desigual de recursos.

Más detalles Las sesiones de la 61 CSW, que se realizan del 13 al 24 de marzo en Nueva York, efectuarán cuatro mesas redondas ministeriales relacionadas con el tema prioritario: el empoderamiento económico de la mujer en el cambiante mundo del trabajo. Cuba fue el primer país en firmar la Convención sobre la eliminación de todas las formas de discriminación contra las mujeres (Cedaw) y cuenta con un marco normativo dirigido a promover la equidad de género en todas sus instituciones. En 2015, la Oficina de Cuba del PNUD recibió el Sello de Oro en el proceso de certificación “Sello de Igualdad de Género del PNUD”, reconocimiento que incentiva el compromiso con la transversalización de género; estimula prácticas sostenidas para transformar los desequilibrios y construir sociedades más justas e inclusivas; y proporciona un marco estratégico que vincula la igualdad de género a lo interno de la oficina y con los resultados de desarrollo. Las agencias del Sistema de Naciones Unidas en Cuba acompañan proyectos nacionales en equidad de género y empoderamiento de las mujeres a través de sus programas específicos con contrapartes nacionales y la transversalización del enfoque de género en las áreas prioritarias. Por ejemplo, desde PNUD, FAO y PMA se acompañó, junto a otros actores de la cooperación internacional como OXFAM, la elaboración de la Estrategia de Género del Sistema de la Agricultura 2015-2020 que coloca en el centro el empoderamiento de las mujeres rurales.

Agencias de la Organización de Naciones Unidas (ONU) como el Programa Mundial de Alimentos (PMA), el Fondo de Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) y el propio PNUD, apoyan esfuerzos nacionales que sobre todo crean oportunidades económicas en el ámbito rural cubano, refirió la funcionaria.

En entrevista con la Redacción IPS Cuba y el semanario Trabajadores, Kaulard valoró algunos de estos temas a propósito del sexagésimo primer período de sesiones de la Comisión de la Condición Jurídica y Social de la Mujer (61 CSW), que transcurre del 13 al 24 de marzo en la sede de la ONU, en Nueva York.

 REDACCIÓN IPS CUBA: ¿Qué objetivos persiguen los distintos proyectos apoyados por ONU en el país relacionados con el empleo femenino?

Myrtha Kaulard: Estos proyectos se enfocan al contexto agropecuario y esperan dar más oportunidades para que las personas se queden en un ambiente agrícola, que es una prioridad nacional. Se intenta hacerlo aumentando las oportunidades para mujeres en contextos en los cuales hay culturas patriarcales bien claras.

Existe uno del PMA en las cadenas de valor en el frijol, que busca le empoderamiento de las mujeres que trabajan en ese ramo. Otros de la FAO apoyan la producción de miel de abejas, mejoramiento genético de peces de agua dulce y producción de granos. Todos pasan por la generación de empleo y mejoras de salario en el ámbito productivo. En el caso del PNUD, está trabajando con el Ministerio de la Agricultura en la implementación de su estrategia de género a fin de lograr el desarrollo agropecuario. También impulsa la estandarización de buenas prácticas para permitir el empoderamiento económico y la equidad de género en el mundo rural. Para ello, el PNUD ha apoyado a esta cartera en sus proyectos de producción agropecuaria mediante la creación de un sello de calidad en género.

 IPS CUBA: ¿Qué características posee ese sello de calidad en género?

MK: Se llama exactamente Igualdad de Género para la Gestión con calidad de la Seguridad Alimentaria (IGECSA). Este sello de calidad está presente en el sector agropecuario, pero también en el de la salud. En este último se llama Igualdad de Género es Salud (IGES).

Por primera vez en Cuba se diseñan e implementan iniciativas que combinan las lógicas de la igualdad de género y la gestión empresarial con calidad. Se trata de que una empresa económica tenga una gestión de la calidad con enfoque de género. Se están haciendo dos modelos, uno para cada uno de los sectores mencionados, los que en el contexto de América Latina están considerados una referencia porque es un movimiento muy temprano en la región.

 IPS CUBA: ¿Cuántas entidades o formas de gestión cubanas poseen esta certificación o se encuentran proceso para obtenerla?

MK: Hay aproximadamente 10 cooperativas y entidades de servicios se certificaron y recibieron el reconocimiento en su primer nivel, avaladas por cumplir un grupo de parámetros en equidad de género.

Myrtha Kaulard, coordinadora residente del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Cuba.

IPS CUBA: ¿Cuáles son los beneficios observados hasta el momento para las empresas certificadas?

MK: En primer lugar, propicia buenas prácticas en cuanto al manejo de la cooperativa, que facilita luego generalizarlas a todo el sector relacionadas con cómo organizar el trabajo, facilitar la participación de los integrantes de la cooperativa y cómo lograr la equidad en la participación. No pretende ser increíble, pero hace más evidente lo que se puede hacer sin demasiadas complicaciones en términos de equidad de género. Vimos que permite mucha reflexión en las cooperativas y encararse al desafío de cambiar el patrón cultural.

Tenemos cooperativas con un trabajo enfocado a la equidad de género. Visité algunas donde hay un esfuerzo particular en que las líderes sean mujeres. Esto permite ver una dimensión de la realidad desde las mujeres que tienen embarazos, con niños, que están casadas o solas, con un desafío complicado en el mundo laboral. Pienso que este país es pionero en desarrollar importantes cuestiones en términos de género.

Las cooperativas implicadas tienen el beneficio de recibir el acompañamiento del Ministerio de la Agricultura y las instituciones locales, además de PNUD, mediante un trabajo serio con un enfoque integrado en materia de desarrollo. Siempre es importante una decisión consciente por parte de la cooperativa de si quiere entrar en este tipo de trabajo. Lo cierto es que trabajar por el sello facilita la interacción entre entidades productivas y las instituciones que las apoyan.

Me parece que está muy en línea con un aspecto que la misma Federación de Mujeres Cubanas reconoce: la necesidad de posicionar todo lo que se ha logrado en términos de equidad de género en el nuevo contexto del país. Es importante acompañar estos logros con las capacidades de las mujeres dentro de las nuevas formas económicas como las cooperativas y el cuentapropismo. (2017)