Por años Especialista en asuntos Agropecuarios- Fundador de la ANEC - Jubilado de la JUCEPLAN
2 de Septiembre de 2022 12:23
Lo confirmo con veteranos ganaderos: jamás se acopió menos leche en julio que en junio, o en agosto que en julio. Y ocurre en todo el país. En los meses que antes se divulgaba la llamada “zafra de la leche” hoy está haciendo “zafra” el desorden. Ni los 20 pesos por litro que parecía un precio desmedido logran motivar la entrega porque los derivados “a oferta y demanda” proporcionan mayores ganancias. Y si le sumamos los injustificables atrasos en el pago de la leche, al menos se comienza a comprender la deplorable situación actual.
Creo que hay que ponerse rojos de una vez y rectificar lo que deba ser rectificado. Todo comenzó por planes no objetivos que multiplicaron desde un buró el total de las vacas, por 520 o 550 litros, como si de un plumazo el plan fuera a resolver el deterioro de los indicadores de esa rama, los problemas de natalidad, alimentación, baja lactancia, vacas viejas sin reemplazo, con rendimientos de litros por vaca que debieran provocar vergüenza. Después, promesas incumplidas como los dichosos 10 centavos en MLC por litro de sobrecumplimiento, y graves errores en la conciliación que ocasionan disgusto a quien se pasa el día detrás del rebaño.
Se une además el establecimiento de precios diferentes para la leche de la misma vaca si significa sobrecumplimiento, cuando el principal estimulo debe ser la posibilidad de disponer de ella. Pero el queso, el yogurt, la mantequilla y el helado no se están haciendo con la del sobrecumplimiento sino con un significativo por ciento de la que debió ir a los termos.
La leche sigue siendo por otra parte el único renglón que se penaliza al productor cuando no cumple, pero venderla por la izquierda compensa con creces la sanción porque la gente la compra a cualquier precio y sin hacerle pruebas de calidad. En fin, es demasiado, y todo el mundo está obligado a escuchar inclusive lo que no quiere oír.
Tan responsable del problema creado es quien no paga en tiempo la leche al productor como quien la desvía de su destino sagrado en busca de mayores ganancias. Tampoco tienen cabida los chantajes, porque falten insumos.
Gestionar la tierra, principal patrimonio material de la nación entraña un compromiso de aportar sus producciones para quien no la posee. El egoísmo no cabe en el alma campesina, noble y desprendida. O se da prioridad a la entrega de leche fluida, o que cesen los planes y cada cual adquiera en el “mercado” la que necesite.
¡Ese es el dilema!
El socialismo cubano tiene muchas asignaturas pendientes. De no aprobarlas no pasa de grado y se van a ir olvidando las que aprobó. La leche, la producción de pan, el transporte, el abasto de agua a las ciudades y campos, la sostenibilidad de la generación eléctrica...
ResponderEliminarEl campesino tiene un doble caracter por una parte es trabajador por otra parte tenga tierra en propiedad o en usufructo actua como privado. Además su estrcutura es heterogenea pues se identifican campesino rico (ni trabajan la tierra), campesino medio (aspira a mayor riqueza privada9, campesino pobra(se acerca mas al trabajador pero con aspiraciones privadas para llegar a ser medio)
ResponderEliminarNo idealizar al campesino (incluyendo a todo el que se le ha dado o tiene tierra9 y menos en nuestra condiciones, ya Adam Smith habia señaldo hace mucho tiempo que :"No es la benevolencia del carnicero, del cervecero o del panadero la que nos procura el sino su egoísmo; ni les hablamos de nuestras necesidades, sino de alimento, sino la consideración de su propio interés. No invocamos sus sentimientos humanitarios sino sus ventajas
No seamos idealistas a esta altura del juego, que ya llevamos bastantes años con graves problemas en el sector agropecuario y se trata de la comida del pueblo
Al campesino cubano le falta una figura como el terrateniente que lo explote y obligue a cumplir con el encargo estatal. O no se le debe dar mas tierra o expropiarlo si continua dejando de cumpir con las entregas de leche y debe ser sustituido por la empresa extranjera de agronegocio
ResponderEliminarEstos campesinos que tenemos en nada se parece a los campesinos explotados del mundo capitalista pero bajo la cosntrucción del socialismo actuan peores que los capitalistas, nocumplen ni con el propietario de las tierras que es el Estado
Resuciten o clonen a Ubre Blanca. Expertos me pueden decir, por fin la momia de Ubre Blanca se pudrio. Paciencia, habra leche si la mandan los de puentes de amor o hermanos al rescate. Ja.
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