La Habana, 9 ene (ACN) La Ronera San José, perteneciente a la empresa mixta Havana Club International S.A., que arriba hoy a sus 14 años de creada, ha obtenido en 2020 resultados relevantes a pesar de las condiciones impuestas por la COVID-19.
El trabajo conjunto de quienes laboran en el centro permitió convertir el convulso período afectado por la COVID-19, en un año excepcional en cuanto a operaciones, pues entre los méritos alcanzados destaca que se produjo más de un millón 500 mil cajas de nueve litros.
Otro de los logros fue que se destilaron más de 4.2 millones de litros de aguardiente, lo que representa un crecimiento de doble dígito, según refiere una nota de prensa publicada en el sitio web de la empresa.
Se ha incentivado la creación de nuevos productos como Havana Club Cuban Smoky, las Ediciones Profesionales, la Colección Tributo y Havana Club 1519, que reafirman a la innovación como el puntal clave para el desarrollo de la marca, refiere el documento.
La fábrica acumula más de 500 días sin accidentes, muestra de cuanto se hace en aras de reforzar la seguridad y la salud de los trabajadores; en el 2020 se certificó a la Ronera por la Norma ISO 45000 Sobre la Gestión de la Sistema de Seguridad y Salud del Trabajo y se ofrecieron capacitaciones y mejoras en los medios de protección.
El colectivo de San José se ha comprometido con reducir la emisión de carbono a la atmósfera, en aras de minimizar el impacto de sus producciones en el medio ambiente, un tema prioritario en la agenda de la empresa y de Cuba Ron y Pernod Ricard, alineado también con las premisas de desarrollo sostenible de Cuba.
Asimismo, un fuerte movimiento inversionista ha acompañado el crecimiento sostenible de la Ronera en los últimos años.
Hoy se encuentran en la fábrica, las condiciones tecnológicas, el capital humano y sobre todo, las reservas de rones necesarias para responder a las actuales y futuras demandas del mercado.
La Ronera San José abrió sus puertas el 9 de enero de 2007, construída y administrada por la empresa mixta Havana Club International S.A., la fábrica se encuentra ubicada en San José de las Lajas, municipio cabecera de la provincia de Mayabeque.
La Casa del Ron y Tabaco, de Obispo y Bernaza, tien da ubicada en la capital cubana, que ingresa, por años, más de un millón de CUC, reabrió sus puertas, con una imagen más acogedora, tras una intensa reparación en el período de cierre por el enfrentamiento a la Covid 19.
Perteneciente a la Empresa Comercial Caracol SA., esta unidad situada en los altos del famoso bar-restaurante Floridita, deviene sitio de ineludible visita por quienes hacen estancia o transitan por La Habana, y donde encontrarán las marcas más prestigiosas de tabaco, ron y café cubano, acompañada de un excelente servicio.
Al intervenir en el acto de reapertura de la tienda, José Ramón Rodríguez, director de operaciones del Grupo Empresarial CUBASOL S.A, destacó la labor consagrada de especialistas de la empresa Caracol SA., apoyada por trabajadores de la propia Casa, quienes aseguraron la preservación del inmueble con un alto nivel de belleza y calidad.
Señaló que el redimensionamiento de esta instalación, junto a otras de Caracol, destacan por la participación entusiasta de los trabajadores de las referidas entidades, quienes han propiciado elevar la belleza de las mismas, por lo que deben velar y mantener, junto con un servicio de máxima excelencia para asegurar que los clientes vuelva siempre.
Por su parte, Luis Felipe Canitrot Martin, director de la Sucursal Caracol Especializados significó el placer de abrir nuevamente las puertas de un establecimiento como este que muestra una imagen acogedora y de mayor belleza, fruto de la participación a pie de obra de su colectivo en pleno, quienes fueron capaces de velar y contribuir a su óptima terminación.
Gustavo García Villalón, jefe de brigada de la tienda, señaló que el inmueble especializado en productos para el turismo internacional sobresale, desde el año 2016, por sus ventas anuales de más de un millón de CUC, resultado que confirma la gestión eficiente de un colectivo de siete trabajadores, siempre dispuestos a lograr mayores ingresos.
Aseguró que han preparado la tienda con un cambio de imagen a la altura del turismo internacional, que se corresponde con las opiniones de clientes frecuentes, de larga tradición, “a los cuales nos debemos y esperamos desde ya para satisfacer sus solicitudes, en su mayoría proveniente de China, Alemania, España, Estados Unidos y Brasil, entre otros.
El acto de apertura también contó con la presencia de Estela Doyle Lorenzo, directora de Mercadotecnia de la Empresa Caracol y José Ramón Rodríguez, director de Operaciones de esa propia entidad.
La inauguración de esta instalación fue momento propicio para presentar el novedoso coctel de la casa denominado Jardín del Edén, creado por el destacado habano sommelier Richey Morin Rizo, trago que estará a disposición de los clientes de la Casa.
Creado el Sábado, 09 Noviembre 2019 08:06 | | Foto: Jennifer Rodríguez
La Habana, 9 nov (ACN) Son varios los regalos que por estos días recibe una villa próxima a cumplir sus 500 años, pero uno muy particular resulta el ron Havana Club 1519, el cual se comenzó a elaborar desde hace dos décadas.
Juan Carlos González Delgado, primer maestro ronero cubano refirió que la idea surgió cuando tuvieron a su cargo la producción del ron para conmemorar el 480 aniversario de La Habana, de esa preparación se volvió a introducir en barriles una parte.
El mismo procedimiento fue seguido en cada aniversario cerrado que precedió a esta fecha, y de ahí resultó la base del ron 1519, la cual fue mezclada con decenas y decenas de bases añejas que han ido entrando a lo largo de muchos años para conformar un producto de una armonía sensorial única e irrepetible, explicó.
Como un detalle –dijo- que lo hace aún más exclusivo se decidió utilizar para el “finish” barriles icónicos dentro de la producción y el desarrollo del ron cubano; en ellos se inició hace muchos años lo que se conoce hoy en día como añejamiento continuo, uno de los hitos históricos que ha marcado el desarrollo de la cultura ronera en la Isla.
A partir de esa forma de añejar ha sido posible el surgimiento de los grandes extra añejos que hoy en día forman parte de la producción de ron cubano y que no es nada más que el resumen de esa herencia cultural, agregó.
En esos históricos barriles estuvo el líquido unos meses para que redondeara sus propiedades sensoriales hasta que llegara el momento de introducirlo en las botellas, señaló el maestro.
Havana Club 1519 tiene un balance sensorial tan armonioso que lo hace diferente de todos los demás rones extra añejos que se han producido; aunque en ningún momento la intención fue competir ni superar a ningún otro sino sencillamente hacerlo extremadamente exclusivo, único e irrepetible para conmemorar a una ciudad a la par, refirió González Delgado.
Salomé Alemán Carriazo, maestra ronera aseguró que no es un ron elaborado en un tiempo corto, sino que es un cierre, el colofón de homenajes anteriores que ha realizado la marca, su modesto aporte a esta capital tan maravillosa.
El producto se enmarca en notas sensoriales que definen el occidente del país, si bien el ron cubano tiene una manera única de hacerse, hay diferencias asociadas a las regiones, y este es uno de sus principales logros que, a la vez, lo diferencia de los demás, explicó.
Asbel Morales, otro de los maestros opinó que su elaboración constituyó un reto, ya que había que combinarlo de manera tal que se pareciera a La Habana; es un ron oscuro pero brillante, tiene sus antecedentes desde el aniversario 480, pero también de los últimos 10 años de las nuevas mezclas que han surgido.
Pusimos todo el empeño en ello –manifestó- porque tenía que sentirse a la villa de San Cristóbal en el sabor, complejo pero delicado, fácil de beber, que perdure en la boca; además es bello y realmente se siente la presencia de la capital en él.
En el proceso de creación de este espirituoso se contó con la ayuda y guía del historiador Eusebio Leal Spengler, que a decir de los especialistas los ayudó a comprender como es la ciudad que reúne las características de todos los cubanos.
Havana Club 1519 tiene una edición limitada de 500 botellas, 50 de las cuales se comercializarán en Cuba en hoteles de alto estándar y licorerías especializadas por un precio de dos mil 900 CUC, según se explicó durante la presentación del producto.
Creado el Lunes, 23 Septiembre 2019 12:01 | Evelyn Corbillón Díaz | Fotos: Granma
Pinar del Río, 23 sep (ACN) La emblemática fábrica de Guayabita del Pinar, bebida insigne de la provincia más occidental de Cuba y única de su tipo en el mundo, se encuentra sometida a un proceso de reparación capital para devolverle su esplendor.
Desiré Díaz Díaz, director de la Empresa Provincial de la Industria Alimentaria, explicó en exclusiva a la ACN que las acciones están encaminadas a exportar esa bebida en el futuro, en consonancia con el llamado de la máxima dirección de la Isla.
Aportaríamos ingresos al país y a la provincia por ese concepto, toda vez que cerraríamos los ciclos productivos, aseveró.
En el último trimestre de este calendario deben concluir los trabajos, iniciados hace cerca de un mes y medio, los cuales incluyen un diseño más atractivo de su infraestructura y labores que permiten agilizar algunos de sus procesos.
Precisó Díaz Díaz que con un monto ascendente a unos 400 mil pesos, las faenas conciben, además, cambio de cubiertas, pisos y remozamiento de paredes.
Compramos un filtro para agua y alcohol, aunque la modernización de la línea de envase aún queda pendiente, detalló. Esta manufactura recibe a diario a cerca de 300 turistas foráneos interesados en conocer el proceso de elaboración de la Guayabita del Pinar, quienes a su llegada brindan por la salud de este sitio enclavado en la urbe pinareña.
La industria es capaz de producir desde 1892 el licor dulce de guayabita, así como la variante seca con sabor similar al ron.
Bautizada como Guayabita del Pinar, la Psidium salutare es un fruto de pequeño tamaño que crece de manera silvestre en las sabanas de la Isla de la Juventud y Pinar del Río; no obstante, solo en este último territorio se cosecha con fines industriales.
Entrega y constancia de su personal distinguen a la fábrica, empeñada en preservar la fórmula que desde antaño da renombre a la Guayabita.
La apertura al capital extranjero, una de las reformas impulsadas por el gobierno de Cuba, busca obtener nuevos mercados exteriores, tecnologías competitivas y capital.
La marca Santiago de Cuba es el segundo ron categoría premium más grande con cuatro modalidades: Santiago de Cuba Carta Blanca, Santiago de Cuba Añejo, Santiago de Cuba Añejo Superior y Santiago de Cuba Extra Añejo.
Foto: Tomada de licorea.com
La propaganda de que Cuba es una plaza segura para hacer negocios cala con alguna frecuencia en consorcios extranjeros dispuestos a asociarse con una contraparte cubana pese a la política de Estados Unidos, empeñado en desalentar las inversiones en la isla caribeña.
Así acaba de ocurrir con una importante empresa del Reino Unido, el gigante de las bebidas alcohólicas Diageo PLC, que constituyó una empresa mixta con la corporación cubana Cuba Ron para distribuir internacionalmente el ron Santiago de Cuba.
Esta bebida, que se elabora en la ciudad oriental homónima donde nació el ron ligero cubano, es considerada la segunda tipo premium más importante después del afamado Havana Club, insignia de la industria ronera isleña.
Diageo PLC sigue los pasos de la francesa Pernod Ricard que también se asoció hace algunos años con Cuba Ron para comercializar el Havana Club y disputó la marca con la ronera Bacardí, creada en 1935 por la compañía José Arechabala S.A., y confiscada tras el triunfo de la Revolución en 1959.
En marzo pasado, la revista Forbes publicó un estudio sobre los mejores rones de Cuba. Según el informe, aunque cerca de 80 países producen varios miles de rones en el planeta, los de esta nación insular del Caribe son famosos “por su innegable calidad”.
Forbes recomendó comprar, además del Havana Club (el ron cubano más reconocido a nivel global), la marca Santiago de Cuba, el segundo categoría premium más grande con cuatro modalidades: Santiago de Cuba Carta Blanca, Santiago de Cuba Añejo, Santiago de Cuba Añejo Superior y Santiago de Cuba Extra Añejo.
Ron Santiago S.A. tendrá los derechos globales exclusivos de distribución, con la intención de multiplicar las ventas de esa bebida espirituosa a lo largo del mundo. Maestros roneros cubanos creen que podría ganar rápida aceptación entre los bebedores de élite, pues los segmentos premium y superiores están creciendo por delante de la categoría del ron en general.
A la ceremonia de constitución de la nueva empresa, en agosto pasado, asistieron Rodrigo Malmierca, ministro cubano de Comercio Exterior y la Inversión Extranjera, y Anthony Stokes, embajador del Reino Unido en Cuba.
AVANCE MUNDIAL DE RONES PREMIUM
David Cutter, presidente de producción y compras globales de Diageo, opinó que esta será una gran oportunidad para expandir la cartera de negocios de la firma británica, en segmentos de la categoría de ron, cuyo crecimiento se impulsa por la “premiumización” a nivel mundial.
“Diageo apuesta por seguir invirtiendo en oportunidades de crecer, especialmente en lo que definimos como premiun plus, la gama alta de las bebidas espirituosas. Y creemos fuertemente en la capacidad de este producto para demostrar su valor a nivel global”, agregó.
Europa será uno de los principales mercados iniciales del producto.
La firma británica posee ocho de las 20 primeras marcas más vendidas del mundo, entre ellas el vodka Smirnoff, el whisky Johnnie Walker, el ron Captain Morgan, la crema de licor Baileys, el whisky canadiense Crown Royal, el whisky escocés J&B y la ginebra Gordon’s.
Por su parte, el embajador Stokes expresó que el lanzamiento de la nueva empresa mixta Ron Santiago S.A., “muestra la gran oportunidad de promocionar esta importante marca cubana de ron, lo cual en el contexto de nuestras relaciones bilaterales refleja que estamos unidos promoviendo el comercio entre los dos países”.
Y subrayó: Creemos que es importante trabajar juntos para crear oportunidades en comercio y en inversiones entre Cuba y el Reino Unido; nuestra política se desarrolla a favor de promocionar el comercio bilateral; el actual contexto no es tan fácil, hay diferentes obstáculos, pero tenemos la determinación de negociar, de vencer todas las dificultades.
DESAFIO A LA HELMS-BURTON
Reino Unido es uno de los principales aliados de Estados Unidos, y comparte con ese país posiciones similares sobre asuntos muy importantes como derechos humanos, o temas regionales, como la situación en Venezuela.
Sin embargo, en contraste con Washington y el actual presidente Donald Trump, Londres cree en las bondades del diálogo y las relaciones económicas y comerciales con Cuba, y muestra, como dijo Stokes, “determinación de negociar”.
Empresarios británicos mantienen presencia en la isla en sectores priorizados como el turismo y las energías renovables. También en alimentos, productos farmacéuticos, marítimo, industrial, transporte, extracción de petróleo y gas, entre otros, en tanto existen al menos una docena de empresas mixtas.
A mediados de junio pasado, el Presidente cubano, Miguel Díaz-Canel, asistió aquí al Foro de Negocios Cuba-Reino Unido, que contó con la participación de Lord David Triesman, copresidente de la Iniciativa Cuba en la nación europea, y al que asistieron 18 firmas.
La Iniciativa Cuba en el Reino Unido, fundada en 1995, es una entidad no gubernamental independiente creada para apoyar, desarrollar y fortalecer las relaciones bilaterales.
En marzo último, durante la primera visita oficial de miembros de la corona británica, Díaz-Canel, confirmó la concordancia de criterios que mantiene con el príncipe Carlos de Gales sobre la importancia de ampliar las relaciones entre la isla y el Reino Unido.
INVERSION EXTRANJERA
La apertura al capital extranjero, una de las reformas aprobadas por el gobierno de la isla caribeña, que afronta una fuerte crisis económica y falta de liquidez, busca obtener nuevos mercados exteriores, tecnologías competitivas y capital, según las autoridades.
Cuba ha priorizado 15 sectores para atraer inversión bajo los esquemas de asociación económica internacional; empresa mixta y la de inversión 100 por ciento extranjera. Los negocios con capitales foráneos se proponen generar empleos, desarrollar industrias, atraer tecnología y capital, así como asimilar modernas técnicas gerenciales, en la que la isla está retrasada.
La oferta a los inversionistas incluye el turismo, energía, construcción y remodelación de viviendas, transporte y la rama industrial obsoleta e improductiva, que lleva décadas sin ser renovada.
La Habana ha reiterado que el país necesita inversión extranjera para desarrollarse por unos 500 millones de dólares anuales, según sus propios estimados. Este propósito se ha incumplido en forma reiterada hasta ahora.
EL RON CUBANO
De acuerdo con datos de Cuba Ron S.A. Cuba es la meca del ron, seco, añejado o dulce, es su producto insignia y por eso es uno de los principales países productores.
La mayor de Las Antillas fabrica rones sobrios y equilibrados, con cuerpo y añejamiento en roble. Entre los mejores están los producidos por las marcas Havana Club, Arecha, Santiago de Cuba, Cubay, Legendario o Caney, que compiten exitosamente con los elaborados en otros países de América Latina. (2019)
La compañía Havana Club Internacional S.A. (HCI) tiene lista ya la cuarta entrega de su lujosa gama ultra-prestige, Tributo 2019, obra de tres generaciones de Maestros del ron cubano y que rinde homenaje al arte y a la ciencia de la mezcla.
El 21 Festival del Habano, a realizarse del 18 al 22 de febrero en el Palacio de Convenciones de La Habana, devendrá el escenario para presentar esta nueva edición limitada: sólo 2 mil 500 botellas disponibles para Cuba y el mundo, subrayó en conferencia de prensa Christian Barré, director general de HCI.
En palabras de Barré, este producto se distingue por representar la evolución de la artesanía del ron cubano de generación en generación, al tiempo que refuerza la imagen de calidad de la marca Havana Club, líder mundial en rones de categoría Súper Premium y superior.
Pero lo que más singulariza a Tributo 2019 de los anteriores es simbolizar la unión del saber hacer de tres generaciones de maestros roneros de la isla: José Navarro (primer Maestro), Asbel Morales y Salomé Alemán, primera y única mujer del selecto grupo de expertos.
Y el toque femenino resulta otra novedad. “Por primera vez en la historia aparece una mujer”, resaltó Morales, al referirse al proceso de elaboración de estas bebidas de alta gama. “Porque no hay obra perfecta sin que estén las manos de una mujer”, dijo parafraseando al Héroe Nacional José Martí.
Argumentó que Tributo 2019 reafirma, además, que la herencia cultural y la tradición ronera de Cuba -forjada desde hace más de 150 años- es real, que sigue intacta y se mantendrá.
Salomé Alemán, única mujer maestra ronera. Foto: Alejandro Alfonso/ Cubadebate.
Para la elaboración de este producto, Navarro, Morales y Alemán seleccionaron individualmente una base de ron rara y extra envejecida, que representara su propio estilo y que existiera en la década de sus nombramientos (1970, 1990, 2010, respectivamente). Esas bases, incluyendo una que fue madurada en exclusivas barricas de coñac, se combinaron y se volvieron a mezclar con un ron que ha reposado durante más de 25 años en barricas de roble francés.
Se trata, comentó Salomé, de un “Tributo” único e irrepetible, que ofrece “un aroma y un sabor equilibrados, con notas dulces de frutas secas, roble evolucionado y sabores sutiles de vainillina y frutas secas, en especial almendra tostada”.
Es, añadió Morales, el ron más aromático de Cuba.
La botella de 70 centilitros se presenta en una lujosa caja, confeccionada en madera blanca, con indicaciones en naranja, que evocan el color ámbar profundo y brillante del ron. En tanto, en el diseño del cuello y la etiqueta de la botella aparece la estrella de la bandera cubana.
Amed Álvarez, director de Ventas para Cuba, precisó que de las 2 mil 500 unidades disponibles, 400 se comercializarán en el mercado nacional en casas del Habano, licoreras, mercados especializados, hoteles y bares particulares.
A un precio de 400 CUC, también se llevará a más de 20 países, entre ellos Inglaterra, Suiza, Francia, España, Rusia, China y México.
HCI, fruto de la unión entre la corporación Cuba Ron S.A. y el grupo francés Pernod Ricard, es la tercera marca de ron internacional en el mundo fuera de los Estados Unidos y en la actualidad exporta a más de 120 naciones.
Christian Barré, director general de Havan Club Internacional, habla a la prensa. Foto: Alejandro Alfonso/ Cubadebate.
Presentación de Tributo 2019. Foto: Alejandro Alfonso/ Cubadebate.
Christian Barré, director de la compañía Havana Club Internacional. Foto: Alejandro Alfonso/ Cubadebate.
Foto: Alejandro Alfonso/ Cubadebate.
Tributo 2019, obra de tres generaciones de Maestros del ron cubano. Foto: Alejandro Alfonso/ Cubadebate.
Creado el Lunes, 29 Octubre 2018 15:44 | Fidel Rendón Matienzo
La Habana, 29 oct (ACN) Si Estados Unidos levanta el injusto bloqueo económico, comercial y financiero impuesto a Cuba, podremos inundar ese mercado con millones de cajas de nuestros productos, afirmó hoy Juan González, presidente de Cuba Ron y de Havana Club Internacional.
En declaraciones a la ACN, el directivo subrayó que los trabajadores de las entidades roneras de la Isla continuarán inmersos en el cumplimento de sus planes, con toda eficiencia, máxime cuando a nivel mundial es alto el prestigio de este producto.
González afirmó que los consumidores norteamericanos se están perdiendo disfrutar del ron cubano, como también del prestigioso tabaco de la Isla y de especies del mar, entre otros tantos renglones.
El bloqueo, dijo, en lo particular ocasiona costos adicionales al vernos obligados a tener siempre en la reserva un plus de cajas.
Tanto Cuba Ron como Havana Club Internacional exhiben sus principales renglones en la XXXVI Feria Internacional de La Habana (FIHAV 2018), en Expocuba, y a decir de González resultó muy estimulante la visita que hoy efectuara a ambos estands Miguel Díaz-Canel, Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, en su recorrido por el pabellón nacional, interesado en conocer sobre las potencialidades que tienen esos rubros en el comercio exterior.
Su presencia entre nosotros devino un mayor compromiso, y nos hizo recordar la visita que en 1963 hiciera el Comandante en Jefe Fidel Castro a la antigua fábrica Bacardí, y en 1971 a Santa Cruz del Norte, donde anunció que allí se construiría la ronera más grande del país, como sucedió, la cual aún continúa siendo la más productiva, manifestó.
El directivo adelantó que pese a ser tenso el plan de 2018, y que los mercados son muy competitivos, cerrarán el año con un ligero sobrecumplimiento de las producciones, sin olvidar que a su vez deben aprovechar todas las oportunidades en materia de exportaciones, para lo cual FIHAV es un espacio ideal.
Creado el Jueves, 28 Junio 2018 15:58 | Bárbara Vasallo|Foto: Autora
Varadero, 28 jun (ACN) La distribuidora Cuba Ron presentó en el Festival Internacional Varadero Gourmet 2018 productos de excelencia como el Cubay extra añejo y Perla Norte, líquidos legítimos de la zona central del país, con amplia aceptación de los participantes.
Omar Valdés, director general de la entidad comercializadora explicó a la ACN que el Cubay extra añejo Remedios 500 fue dado a conocer en ocasión del medio milenio de la villa de San Juan de los Remedios; pero en esta ocasión lo traen renovado como propuesta novedosa en el Festival.
Como una “trilogía perfecta” mostró hoy Cuba Ron el habano Montecristo cuatro, la música cubana e instó al público a que diferenciara los tres sabores que existen en la nación caribeña del ron, bien definidos en el occidente, centro y oriente, comentó el director general de la distribuidora.
El ron Perla del Norte de Cárdenas, continuidad de la otrora Arrechabala tiene en el mercado un sitio garantizado, tanto por su aroma como por el sabor que lo distingue, mientras que el Santiago de Cuba, extra añejo, proviene de donde nació la leyenda de esa bebida, agregó el experto.
Salomé Alemán Carriazo, la única mujer maestra ronera en la Isla, expresó su satisfacción por compartir la tradición cubana del ron, junto a siete maestros que trasladaron a ella los conocimientos y secretos de ese mundo.
El Festival Internacional Varadero Gourmet ofreció hoy un concurso de Tapas en el stand de Havana Club que demostró el maridaje entre el producto líder 7 años y un plato típico de la cocina española, recibido con beneplácito por los chef y catadores presentes en la sesión.
La cocina cubana en tres tiempos, una conferencia a cargo de Ileana Martínez Rubio, maestra cocinera del hotel Islazul Tulipán en La Habana y la presentación del Nescafé Trappélatte, de los helados Nesttlé, animaron la jornada de este jueves, del evento que promueve la gastronomía y sus combinaciones con dulces, vinos y rones.
