Por Lianne Fonseca Diéguez
Holguín, 10 ene (ACN) Un programa de desarrollo genético de búfalos impulsa el sector agropecuario de la provincia de Holguín, con el objetivo de fomentar la presencia de ese ganado en este oriental territorio y aprovechar las posibilidades alimenticias que brinda.
Abel Ráez Méndez, jefe de Ganadería de la Delegación Provincial de la Agricultura, destacó a la ACN que el proyecto se realiza en la zona de Maceo, en el municipio de Cacocum, donde hay alrededor de 550 ejemplares de esa especie.
La aspiración es llegar a mil en los próximos años, lo cual implicará la existencia de cerca de cuatro mil animales de ambos sexos, precisó.
Según Ráez Méndez, en la granja Magueyal los búfalos, de pura raza, reciben un tratamiento especializado que tiene en cuenta el cumplimiento del flujo zootécnico.
Explicó que en ese centro se llevan controles que no se realizan en la ganadería comercial; los búfalos se trabajan por líneas, teniendo en cuenta su historia, y evitando el apareamiento entre animales consanguíneos, para mantener la calidad de la raza.
Ráez Méndez subrayó que el futuro crecimiento de ese tipo de vacuno en Holguín posibilitará la obtención de mayores niveles de carne y leche, pues esa especie exhibe mejores niveles de rendimiento en ambos renglones, con menos exigencias que el resto de los rebaños.
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