Fidel


"Peor que los peligros del error son los peligros del silencio." ""Creo que mientras más critica exista dentro del socialismo,eso es lo mejor" Fidel Castro Ruz

viernes, 6 de enero de 2023

Entre apremios y penurias

 


Foto. / perlavision.cu

Sobre dificultades que achican el paso a la producción de alimentos, nuevas maneras de hacer la contratación, causas de impagos en divisas a los ganaderos, entre otros temas, BOHEMIA dialogó en exclusiva con Manuel Santiago Sobrino Martínez, titular de la Industria Alimentaria.

Como suele ocurrir en la economía nacional, la planificación anda por un lado y la realidad por el otro. La gestión del Grupo Empresarial Agroalimentario (GEA) de la Industria Alimentaria se concibió sin pérdidas en 2022. Sin embargo, 11 entidades, fundamentalmente de la Industria Láctea, acumularon valores negativos ascendentes a más de 500 000 000 de pesos.

Precios centralizados de productos de la canasta familiar normada, como leche fluida, yogurt de soya y mezcla de batido, no cubren los gastos directos; bajos niveles productivos y falta de materias primas dieron al traste con los resultados previstos. Asimismo, persistieron errores a la hora de calcular los costos de producción, entre otras razones, por el arrastre de normas de consumo caducas y plantillas abultadas.

Igual fueron recurrentes los impagos a los productores en moneda nacional, mientras las empresas lácteas de Matanzas, Camagüey y Las Tunas reportaron deudas en moneda libremente convertible (MLC).

Las dificultades con la contratación es un mal de fondo que limita los encadenamientos entre el sector estatal y el privado, con marcada incidencia en la eficiencia empresarial y las urgencias de producir para satisfacer el mercado interno, sin importar materias primas que pueden obtenerse en los campos de Cuba.

Para Manuel Santiago Sobrino Martínez, titular del Minal, este 2023 será un año de grandes retos y oportunidades para el sector. / Yasset Llerena Alfonso.

Sobre algunos de estos temas, y otros de importancia estratégica para Cuba, BOHEMIA dialogó en exclusiva con Manuel Santiago Sobrino Martínez, titular del Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal).

–¿Por qué las medidas implantadas en la agricultura no han tenido el impacto esperado en la producción?

–Sin lugar a dudas, las 63 medidas aprobadas por el Gobierno para impulsar el sector agropecuario realmente son innovadoras, diferentes. Significan un reto importante para la Industria Alimentaria y, a la vez, se convierten en una oportunidad para obtener a futuro, mayor cantidad de materias primas nacionales y depender menos de las importaciones.

“Uno de los aspectos trascendentales de esas medidas es que el contrato se establezca directamente con el productor. Pero eso tiene varias complejidades. En años anteriores, la industria solo firmaba 5 000 contratos a través de las cooperativas y las UBPC. Las juntas directivas de esas organizaciones eran las que los representaban en la contratación e incluían a productores que aportarían a la industria; y, sin embargo, ellos nunca se enteraban.

“Esa situación cambia radicalmente. Ahora el contrato con la industria es de productor a productor. Por tanto, hay que pasar de 5 000 a 150 000. Entonces el Lácteo se tiene que preparar para sentarse, negociar, convencer y pactar con esa mayor cantidad de campesinos que tampoco tienen experiencia jurídica, nunca asumieron compromisos de ese tipo. Es un reto tanto para la industria alimentaria como para las bases productivas.

“La industria estaba acostumbrada a negociar el contrato con la dirección de las bases productivas. Recibía la leche, luego la procesaba. Ahora, al tener que firmar contrato directo y atender a 150 000 productores, ha tenido que cambiar su estructura y plantilla. Hay un promedio de 1 200 trabajadores industriales vinculados directamente con los productores, cada uno atiende un promedio de 80 campesinos. Ese especialista debe convertirse en un excelente aliado del campesino, tiene que hacerle ver en las entregas al Estado la mejor vía para propiciar su desarrollo individual, familiar y el de la finca”.

—¿Qué ha sucedido con los impagos en divisas a los ganaderos?

—Como parte de las medidas para la ganadería se fijó un plan anual de 520 litros para los productores que tienen menos de 10 vacas y 550 litros para quienes sobrepasan esa cantidad de animales. En buena lid, ese es el único compromiso con el Estado y exigimos con mucho rigor el cumplimiento de esas cifras.

“Todo lo que el ganadero obtenga por encima puede venderlo a precios por acuerdo. La leche contratada se le paga a 20 pesos por litro y al venderle a la industria el excedente recibe además 0.10 centavos en Moneda Libremente Convertible (MLC). Algunos aceptaron recibir 10 pesos más, en lugar de la divisa.

“Pero, durante el 2022 la situación económica del país fue muy compleja y la importación de leche no se pudo cumplir. Por eso, muchas industrias, después de haber comprado ese litro de leche en MLC al productor, con miras a comercializarlo después también en divisas, tuvieron que entregarla para la canasta familiar y asegurar la leche de los niños menores de siete años.

“Eso ha generado impagos a los productores. Con un esfuerzo realizado dentro del ministerio, antes de terminar diciembre de 2022, se les pagará todo el MLC que se les debe porque verdaderamente son buenos productores y no podemos perderlos.

“Otra situación que afectó a la entrada de materia prima a la industria fue la falta de energía eléctrica. No fue culpa del productor que se le echara a perder la leche. La mayoría de las veces la tenía que convertir en alimento animal”.

Otro escenario

Si en su momento el incremento del litro de leche a 20 pesos pudo resultar beneficioso para los productores, la situación hoy es diferente. Al comercializarla por oferta y demanda ese mismo litro se vende a 100. Cuando comenzaron a gatear las 63 medidas para estimular la producción agropecuaria no existía en el país mercado cambiario. Hoy es una realidad, aunque todavía ande lejos de satisfacer la demanda.

Atendiendo a las potencialidades que brinda el mercado cambiario, Sobrino Martínez considera que “debe negociarse la contratación. A lo mejor a un grupo de productores ahora le conviene más recibir por el excedente un pago en moneda nacional, en lugar de los 0.10 en MLC. Porque ya vieron cuanto demoró pagárselos en divisa y con los pesos pueden acceder directamente al mercado cambiario.

“Por eso estamos reiterando que la contratación de los productos agropecuarios con la industria es por acuerdo entre las partes, sentados, preferentemente debajo de una mata: el especialista de la industria y el productor. Finca por finca. Un contrato es para ganar-ganar. Si la industria no puede convertir la leche en MLC, pues no es justo que compre en divisa. Al final tendrá impagos al productor. Necesitamos comprensión de los ganaderos. Y ese es uno de los retos de la Alimentaria para 2023.

—Las leyes de Soberanía Alimentaria y de la Pesca siguen sin multiplicar “panes y peces”. El presidente Díaz-Canel fue muy crítico con eso. ¿Cuál será la respuesta del Minal?

—Coincidimos con lo dicho por nuestro Presidente. El Parlamento y la dirección del país han prestado mucha atención a la organización y promulgación de leyes que institucionalicen y jerarquicen un grupo de actividades vitales para Cuba. Entonces, en eso tenemos que seguir trabajando.

“La Ley de Soberanía Alimentaria es una muestra de la voluntad política de la dirección del Gobierno. Pero, para ser soberanos tenemos que incrementar producciones con nuestros propios recursos.

“En el caso de la Ley de Pesca, previendo los efectos del cambio climático y la sobre explotación marina, no tiene concebida incrementar a futuro los niveles de captura en los mares aledaños a Cuba. Y, como concepto de trabajo, hay que desarrollar la acuicultura, la actividad pesquera que se puede realizar en agua dulce. “No obstante, ciertamente, no en el cuerpo de la Ley de Pesca, pero sí en los Reglamentos de esa norma, hay un grupo de limitaciones necesarias de cambiar. Aunque siempre garantizando, como alertara el Presidente, la sostenibilidad, que es un compromiso del Estado cubano.

5 comentarios:

  1. Cuando leo.....no tiene concebida incrementar a futuro los niveles de captura en los mares aledaños a Cuba....me pregunto y en los mares lejanos a Cuba...que bochorno de burocrata.

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  2. Hay q tener la cara dura para decir q no se pesca por el cambio climático y la sobreexplotacion de esta .....cuba sobreexplota?

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  3. Esto responde a una tendencia. Traer para La Habana a cuadros que en su vida se han subido a un bote de pesca o barco de pesca de una cooperativa. No se puede ser Ministro de la Industria Alimentaria. Quién en su vida a administrado ni una minindustria de puré de tomate.

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  4. Lo otro más descabellado. Es planificar una entrevista con el Cro. Sobrino . Son memorables sus anteriores errores y erratas en las Mesas Redondas.

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  5. Los análisis del ministro evidencia lo que todos ya conocemos de muchos de los cuadros de dirección y directores de empresas, tal parece que las personas con conocimientos y habilidades para dirigir se han jubilados, han muerto, han emigrado o son ignorados por los que deben seleccionar a los cuadros. La primera gran contradicción es que sobre la ley de pesca señala que los efectos del cambio climático y la sobre explotación marina, no tiene concebida incrementar a futuro los niveles de captura en los mares aledaños a Cuba."
    .Pero está negando las palabras del presidente cuando se refirio a las corridas de peses en aguas de la plataforma y tambien se ha referido a las barreras para la pesca en pueblos pesqueros. Entonces quien tiene la verdad ; el presiente o el ministro. Se supone que el cambio climatico afecte a todos los paises del àrea, pero cuando vemos los mercados de países del Caribe tienen una gran presencia de diversidad de pescados y mariscos. La sobreexplotación de la que se habla, nos falta preguntarle para que mesa se fueron todos los pescados capturados. Seria muy bueno que los especialsitas e investigadores de la pesca aclaren la verdad.
    Sobre lo que se plantea de la ganadería todo son irracionalidades, enfoques vulgares y mecanismos administrativos y burocráticos sin enfoque económico, que afecta al Ministerio de la Agricultura, el grupo ganadero y el Ministerio de la Industria alimentaria. Por ejemplo:
    .- Que acciones se han realizado a partir del estudio profundo sobre la cadenaa de valor de la leche en 7 municipios de la provinciaa de Sancti Spiritus y Villaclara desde el 2014, con el apoyo de la Unión Europea,COSUDE, PNUD a través del Programa de agrocadenas. Se elaboro un informe en el 2017, con 205 páginas que analiza cada eslabón de la cadena y las conclusiones finales alcanzan 5 paginas
    .- Cómo es posible que a esta altura predomine la tendencia al productor individual aislado, con bajos rendimientos, baja aplicación de la ciencia y la técnica, y en generals una ganaderia artesanal y primitiva. ¿Donde quedaron las ventajas de laas formas asociativas ycooperativas verdaderas para superar las limitaciones del productor individual?
    .- La empresa sueca Alfa laval con experiencia de cooperar con el país, ha expresado interes de recuperar dicha cooperación ¿Que acciones se han hecho al respecto? ¿Que acciones se han realizado para incentivar la inversión extranjera para desarrollar agronegocios lacteo ?
    .- Sigue predominando la concepción vulgar de que solo a través de incremento de preciose estimula la producción y ahí tenemos los resultados, cada vez tenemos mas precio y menos productos
    .- Es vulgar considerar que no se debe subsidiar la agricultura, cuando países con mayor desarrollo lo hacen por las particularidades que tiene el sector, porque existen productos de primera necesidad que no puede depender solo de importaciones , como nos ha ocurrido. Lo que ocurre que el subsidio debe ser un incentivo para la eficiencia, debe ser selectivo, promover la innovación y no debe convertirse en la protección de los ineficientes, que deben entrar en quiebra, si no cambian
    .- Hay falta de gobernabilidad si el Estado como propietario de las tierras no exige al privado que gestiona la tierra, la renta en dinero y/o en especie. Al final la tierra es la madre de la riqueza pero no debe ser solo para el que la hace producir para si (que solo pone el trabajo), sino que debe producir también para la sociedad

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