Yadira Núñez Figueredo | Fotos: Rodolfo Blanco Cué
08 Mayo 2025
Camagüey, 8 may (ACN) De una tecnología italiana de avanzada dispone la Minindustria Tuabaquey, en el municipio de Sierra de Cubitas, en la provincia de Camagüey para garantizar las producciones de puré de tomate, encurtidos de pepino y ají pimiento, así como de mermeladas y dulces en almíbar.
Merli Sifontes Avilés, especialista de Calidad, explicó que los principales destinos son los puntos de venta que abastecen a la población de esa localidad, además de los contratos que mantienen con Frutas Selectas y otras empresas y organismos.
Actualmente, dijo, los cinco trabajadores que laboran en tal emprendimiento se empeñan en diversificar las producciones, por lo que se encuentran elaborando polvo de yuca para alimento animal y en fase de preparación de una harina para conformar croquetas y bolas de yuca.
De vital importancia, precisó, resultan las visitas a las bases productivas, pues permite realizar una mejor selección de la materia prima para asegurar la calidad de las diferentes ofertas.
En estos momentos señaló que presentan limitaciones con los envases, sin embargo emplean alternativas como bolsas de nailon de uno, dos o 30 kilogramos para la comercialización, pues aunque existan problemas con algunos recursos, afirmó que se impone la laboriosidad del colectivo para contribuir con la producción de alimentos.
Comentario HHC: Pues a juzgar por las fotos, la tecnología parece artesanal, no se qué parte es la de avanzada.
No se habla por ejemplo ¿ qué capacidad de procesar y producir se tienen ?, ¿cuales son los resultados económicos hasta la fecha? etc. etc.
No obstante hace tiempo hemos dicho que las minindustrias, en los municipios, son una solución valida, porque se requieren de poca inversión, y pueden ser un emprendimiento de cualquier ciudadano, para cubrir necesidades importantes en los territorios.
Que verguenza . Tecnología de avanzada y calderos viejos moviéndose con palos.
ResponderEliminarQue periodismo , Dios mío.
Depende el punto de referencia que se adopte y los métodos empleados. La tecnología observada en las fotos es avanzada respecto a la de inicios del siglo XX; además de ser ecológica y ofrecer más empleos a pobladores de la zona a partir de echar agua con una manguera en la línea de producción, remover el producto a mano, emplear bullones calentados con leña recogida en los alrededores y envasar en bolsas de nylon cerradas con un nudo. En resumen se hizo el reportaje, quedaron las fotos, así qué para qué buscar rendimientos económicos. No hay que ser tan exigentes. En el pequeño pueblo donde reside la familia de mi esposa hubo hace sesenta años varias fábricas artesanales, dos panaderías, tres tintorerías, diez bodegas, cuatro tiendas mixtas, un hotel, dos restaurantes hoy no queda nada de eso y a pesar de que la población ha crecido cinco veces todos viven y no existen quejas.
EliminarAy, mamacita. Tecnología 5.0!!! Va y de daban envidia a a Antigua Roma o a la ostentosa Atenas de Pericles.. Está cómico eso.
ResponderEliminar